Фабрициуса 8
Рулетики из баклажанов с брынзой и грецкими орехами
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Сметана |
2
грамма
|
| 2. | Брынза |
150
грамм
|
| 3. | Чеснок |
1
грамм
|
| 4. | Баклажан |
2
грамма
|
| 5. | Петрушка (зелень) |
1
грамм
|
| 6. | Орех грецкий |
50
грамм
|
| 7. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
30
грамм
|
Количество порций:
4
Приготовление
Шаг 1:Баклажаны моем, обрезаем хвостик и нарезаем вдоль тонкими ломтиками, около 5 мм. Пересыпаем солью и оставляем на 20-30 минут. Это нужно делаем для того, чтобы с вытянутой солью влагой вышла горечь. Обжариваем ломтики на небольшом количестве растительного масла с каждой стороны. Выкладываем на салфетку, чтобы устранить лишнее масло.
Шаг 2:Готовим начинку. Итак, брынзу трем на мелкой терке. Измельчаем грецкие орехи. Добавляем к сыру. Измельчаем зелень и чеснок, добавляем к сыру и орехам. Немного увлажняем смесь сметаной или майонезом, все перемешиваем
Шаг 3:Начинаем делать рулетики. На край выкладываем немного начинки и скручиваем. Вот и все, рулетики из баклажанов с сыром брынза, грецкими орехами и зеленью готовы!
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
Комментарии:
1
Гость
18 ноября 2011 20:39
это блюдо что будет учавствовать в каждом конкурсе? оригинальный рецепт...
ответить ↓
