Главная страница Галлерея рецептов Выпечка Кексы Творожный кекс по ГОСТу

Творожный кекс по ГОСТу

Категория: выпечка

Подкатегория: кексы

60 минут

Сложность: Легко

Вегетарианство: лакто-ово

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Мука	150 грамм
2.	Масло сливочное	75 грамм
3.	Сахар, песок	165 грамм
4.	Творог	130 грамм
5.	Яйцо куриное	2 штуки
6.		1/2 чайные ложки
7.

Комментарии к рецепту:

1. Творог : 18% жирности

2. : для посыпки

Количество порций:

Приготовление

Шаг 1. Сахар и размягченной сливочное масло нужно взбить миксером примерно 7 – 8 минут. За это время сахар не раствориться, да и масла для этого довольно мало, так что смесь будет крошкообразной по консистенции.

Шаг 2. Добавьте к маслу взбитому с сахаром творог. Если творог, который вы купили – крупинками, то перед этим его нужно протереть через сито. Творог с маслом и сахаром взбить до однородности.

Шаг 3. Затем разбейте яйца и все еще раз хорошо взбейте. Если яйца, которые вы купили очень крупные, то для этого рецепта достаточно будет использовать одно яйцо и желток от другого. Теперь нужно добавить муку, просеянную с половиной чайной ложки пека пекарского порошка или разрыхлителя. Снова все нужно взбить миксером. Тесто для творожного кекса по ГОСТу должно быть идеально вымешано.

Шаг 4. Теперь тесто нужно выложить в специальную форму, которую предварительно смазали маслом и присыпали мукой. Кекс нужно выпекать в предварительно прогретой духовке при температуре 170 градусов по Цельсию около часа. Проверять готовность кекса нужно спичкой или зубочисткой. Кекс испекся, тесто не прилипает к зубочистке.

Шаг 5. Потом его нужно остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!