Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Мясные блюда Из кролика Говядина по-фламандски

Говядина по-фламандски

Категория: вторые блюда

Подкатегория: из кролика

60 минут

Сложность: Средне

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Говядина	1 килограмм
2.	Мука	150 грамм
3.	Лук репчатый	4 штуки
4.	Морковь	2 штуки
5.	Сельдерей (корень)	300 грамм
6.	Паста томатная	200 грамм
7.	Горький шоколад	25 грамм
8.	Пиво светлое	500 миллилитров
9.	Масло сливочное	50 грамм
10.	Соль поваренная	по вкусу
11.	Перец черный	по вкусу
12.	Растительное масло
13.	Картофель жареный

Комментарии к рецепту:

1. Мука : для панировки

2. Растительное масло : для жарки

3. Картофель жареный : Картофель фри

Количество порций:

Приготовление

Шаг 1:

Говядину нарезаем средними по размеру кубиками, панируем в муке и обжариваем на растительном масле.

Шаг 2:

Лук, морковь и сельдерей (корень) измельчаем, обжариваем на растительном масле.

Шаг 3:

Заливаем пивом так, чтобы оно покрывало мясо и варим до готовности.

Шаг 4:

Затем достаем мясо из бульона. Добавляем туда пассированную томатную пасту, соль, сахар, перец по вкусу и 20-25 гр. горького шоколада, 50 гр. сливочного масла.