Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Блюда из рыбы Рецепт рыбных галок

Рецепт рыбных галок

Категория: вторые блюда

Подкатегория: блюда из рыбы

60 минут

Сложность: Легко

Вегетарианство: пескетарианство (допускается рыба)

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Хек	800 грамм
2.	Лук репчатый	2 штуки
3.	Батон	3 ломтика
4.	Морковь	1 штука
5.	Растительное масло	1 столовая ложка
6.	Сахар, песок	0,5 чайных ложек
7.	Яйцо куриное	1 штука
8.	Перец	по вкусу
9.	Соль поваренная	по вкусу

Комментарии к рецепту:

1. Батон : черный

Количество порций:

Приготовление

Шаг 1:

Подготовить необходимые ингредиенты.

Шаг 2:

Рыбу выпотрошить и хорошенько промыть. От костей освободить филе рыбы, измельчить его на мясорубке дважды. Второй раз фарш из рыбы прокрутить через мясорубку вместе с луком и батоном, который перед этим вымочили в молоке или холодной кипяченой воде.

Шаг 3:

К получившемуся фаршу добавить растительное масло, яйцо, соль и перец. Все хорошенько вымесить. Из получившейся массы сформировать галки.

Шаг 4:

В кастрюлю положить плавники, рыбные головы, кости, чешую от лука, нарезанную кружочками морковь, соль, сахар и залить это 800 миллилитрами кипяченой воды. Когда вода закипит, опустить в нее галки и варить на несильном огне примерно час.

Подавать галки из рыбы можно с драниками, овощами, а также с соком, в котором они варились.

Автор рецепта: «Суполка кухараў»