Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Блюда без мяса Огурцы, тушенные в сметане, с гренками

Огурцы, тушенные в сметане, с гренками

Категория: вторые блюда

Подкатегория: блюда без мяса

30 минут

Сложность: Легко

Вегетарианство: лакто-ово

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Сметана	125 грамм
2.	Сахар, песок	10 грамм
3.	Укроп	по вкусу
4.	Соль поваренная	по вкусу
5.	Перец черный	по вкусу
6.	Молоко	230 грамм
7.	Яйцо куриное	1 штука
8.	Огурец парниковый	600 грамм
9.	Мука пшеничная высший сорт	1 столовая ложка
10.	Масло сливочное топленое	2 столовые ложки
11.	Томат-пюре	1 столовая ложка
12.	Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	120 грамм

Комментарии к рецепту:

1. Хлеб пшеничный из муки высшего сорта : белый

Количество порций:

Приготовление

Что делать:
1. Свежие огурцы, очищенные от кожицы, нарезать тонкими ломтиками (около 1 см), слегка посыпать мелкой солью, перцем.
2. Обвалять в пшеничной муке и обжарить в топленом масле.
3. Обжаренные огурцы сложить в кастрюлю, добавить сметану, томат-пюре и, закрыв крышкой, тушить при слабом кипении до тех пор, пока они не станут достаточно мягкими.
4. При подаче на стол огурцы вместе с соусом положить на тарелку и посыпать укропом.
5. Рекомендуется подавать огурцы с уложенными вокруг них гренками из белого хлеба.