Главная страница Галлерея рецептов Первые блюда Супы с мясом и птицей Суп-пюре "Ароматный"

Суп-пюре "Ароматный"

Категория: первые блюда

Подкатегория: супы с мясом и птицей

45 минут

Сложность: Средне

Вегетарианство: лакто

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Лук репчатый	2 штуки
2.	Морковь	2 штуки
3.	Миндаль	0.5 чайной ложки
4.	Чеснок	4 зубчика
5.	Соль поваренная	10 грамм
6.	Бульон	3 стакана
7.	Шафран	3 грамма
8.	Помидоры (томаты)	5 штук
9.	Масло сливочное несоленое	30 грамм
10.	Мята	3 грамма
11.	Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)	1 столовая ложка
12.	Перец красный молотый	2 грамма

Комментарии к рецепту:

1. Соль поваренная : по вкусу

2. Бульон : куриный

Количество порций:

Приготовление

1. На разогретом растительном масле обжарьте тонко нарезанный лук, нашинкованные морковь, помидоры и чеснок.

2. Добавьте сливочное масло и тушите до полной готовности.

3. Протрите овощи через крупное сито. В кастрюлю с бульоном положите протертые овощи, посолите, поперчите,добавьте подготовленные пряности и варите на медленном огне в течение 5-10 минут.