Главная страница Галлерея рецептов Консервирование Консервированные огурцы Огурцы, консервированные без стерилизации

Огурцы, консервированные без стерилизации

Категория: консервирование

Подкатегория: консервированные огурцы

60 минут

Сложность: Средне

Вегетарианство: строго

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Виноград	4 штуки
2.	Смородина черная	7 штук
3.	Укроп	50 грамм
4.	Чеснок	14 грамм
5.	Соль поваренная	75 грамм
6.	Хрен	20 грамм
7.	Огурец грунтовый	1.4 килограмма
8.	Перец	30 грамм
9.	Лист лавровый	1 грамм
10.	Мята	6 грамм
11.	Перец красный молотый	3 грамма
12.	Листья вишни	7 штук

Комментарии к рецепту:

1. Виноград : листья

2. Смородина черная : листья

3. Укроп : зелень

4. Хрен : листья

5. Перец : зеленый сладкий

Количество порций:

Приготовление

Огурцы вымачивают 4-6 часов, промывают.

В трехлитровую банку укладывают треть пряностей, до половины наполняют огурцами, затем укладывают еще треть пряностей, на них - огурцы, а сверху - оставшиеся пряности. Огурцы заливают кипящим рассолом (50-60 г соли на 1 л воды).

Банку герметично закупоривают, дают остыть. Хранят на холоде.