Фабрициуса 8
Фоторецепт: маринованные в кокосовом молоке куриные голени с имберем и медом
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Голень куриная |
12
штук
|
| 2. | Чеснок |
10
зубчиков
|
| 3. | Имбирь |
1
штука
|
| 4. | Кокосовое молоко |
400
миллилитров
|
| 5. | Соус соевый |
180
миллилитров
|
| 6. | Мед |
4
столовые ложки
|
| 7. | Тимьян (Чабрец) |
4
веточки
|
| 8. | Розмарин |
4
веточки
|
1. Мелко порубить свежие листья тимьяна, розмарина, чеснок и имбирь (лучше всего в кухонном комбайне или острым ножом). Поместить полученную смесь в большую миску и тщательно перемешать с остальными ингредиентами для маринада.
2. Поместить куриные голени в миску и натереть их маринадом со всех сторон. Накрыть крышкой и поставить в холод на 6-24 часа.
3. Разогреть гриль для приготовления на среднем косвенном жару (175-230С).
4. Слить маринад, достать куриные голени из миски. Очистить решетку для гриля щеткой. Жарить мясо в режиме среднего косвенного жара под крышкой или на противне в духовке при 180-190С, 40-50 минут, пока сок при прокалывании не станет прозрачным, а мясо у кости не утратит розовый цвет. При этом перевернуть голени пару раз.
5. Снять с решетки и отставить на 3-5 минут. Подавать блюдо на стол в теплом виде с рисовой лапшой и кисло-сладким соусом.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
