Фабрициуса 8
Суп биск из креветок с коньяком и сливками
Категория:
первые блюда
Подкатегория:
супы с морепродуктами
30 минут
Сложность:
Средне
Вегетарианство:
лакто
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Креветки тигровые |
55
грамм
|
| 2. | Лук репчатый |
15
грамм
|
| 3. | Чеснок |
3
грамма
|
| 4. | Сельдерей (стебель) |
10
грамм
|
| 5. | Томаты (помидоры) |
10
грамм
|
| 6. | Паста томатная |
3
грамма
|
| 7. | Растительное масло |
3
грамма
|
| 8. | Мука |
3
грамма
|
| 9. | Сливки |
65
грамм
|
| 10. | Вода питьевая |
65
грамм
|
| 11. | Коньяк |
3
грамма
|
| 12. | Шафран |
по вкусу
|
| 13. | Паприка |
по вкусу
|
| 14. | Перец черный молотый |
по вкусу
|
| 15. | Тимьян (Чабрец) |
по вкусу
|
| 16. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 17. | Фенхель |
10
грамм
|
Комментарии к рецепту:
1. Сливки : 22%
Количество порций:
1
Приготовление
Шаг 1:Чистим овощи кубиками (стеблевой сельдерей, лук крупно порезать).
Шаг 2:На сковороду налить растительное масло и обжаривать овощи, выложить креветки, добавить листики тимьяна и перец. В конце брызнуть коньяк и насыпать измельченную петрушку. Влить 22 % сливки. Когда прокипит, добавить немного соли.
Шаг 3:Суп готов, когда чуть-чуть начинает загустевать. Процедить суп через друшлак, отжать.
Шаг 4:Для украшения: взбить сливки металлическим венчиком, добавить немного соли, немного коньяка. Взбивать до легкой пены. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
