Витамин В6 (пиридоксин)

23 апреля 2008

Необходим для нормального функционирования органов желудочно-кишечного тракта, нервной системы и кожи. Гиповитаминоз В6 вызывает снижение аппетита, тошноту, возникает необоснованное повышение возбудимости, заболевание кожи в виде себорейного дерматита.

Суточная потребность в витамине В6 для взрослого человека составляет 2,0 - 3,0 мг.

Важнейшие источники витамина В6:

Продукты	Содержание витамина В6, мг в 100 г продукта
Молоко	0,05
Творог нежирный	0,19
Творог жирный	0,11
Сыры	0,1
Гречневая крупа	0,40
Овсяная крупа	0,27
Хлеб из муки грубого помола	0,3
Яйца куриные	0,14
Мясо крупного рогатого скота	0,4
Свинина	0,3 - 0,5
Печень говяжья	0,7
Почки свиные	0,58
Печень свиная	0,5
Почки говяжьи	0,5
Сердце свиное	0,36
Сердце говяжье	0,3
Язык говяжий	0,15
Рыба свежая, охлажденная, мороженная: карп килька каспийская минтай мойва окунь морской палтус салка сардина сельдь атлантическая жирная скумбрия ставрида хек серебристый щука	0,17 0,5 0,1 0,14 0,13 0,42 0,25 0,7 0,4 0,8 0,12 0,1 0,19