Купалье – романтический ужин по-белорусски
 
			    
	Купальская ночь - хоть и короткая, но вместе с тем, безусловно, самая романтичная  в году. И за это время следует многое успеть: перепрыгнуть через костер, найти волшебный цветок, признаться в любви своему суженому, оставить все плохое в прошлом… Главный смысл праздника —  очищение души и тела от всего темного и непонятного, от ненужных действий, от злости и несчастий…
	
	Праздник Ивана Купалы характерен для многих  славянских народов. Одни справляют так называемый праздник Росы, другие наряжают вербу и водят вокруг нее хороводы, третьи забираются на высокую гору и устраивают там грандиозный ведьминский слет.
	
	В Латвии этот праздник до сих пор является наиболее почитаемым и всенародным, и даже более популярным, чем Рождество и Новый Год. Все население страны (как латышская, так и русская часть) устремляется на дачи, огороды и берега всевозможных водоемов жарить шашлыки и разводить костры до утра. В эти дни выпивается половина годовой нормы пива, а усиленные «поиски цветка папоротника» ежегодно приводят к всплеску рождаемости в марте.
	
	Для испанцев - это время борьбы с ведьмами. Ночь священных костров, волшебства и предзнаменований наступает в Испании с 23 на 24 июня. По всей Испании зажигаются костры, хозяйки пекут праздничный пирог "кока" и льется рекой шампанское "кава".
	
	Незабываемое празднование проходит в горной деревушке Исиль. В ночь Сан-Хуана туда съезжается чуть ли не половина Испании и Франции (в остальное время в деревне Исиль проживает 30 человек). Мужчины разводят на большой горе костер, пляшут вокруг него, а затем спускаются вниз, где веселятся до самого утра: пьют, поют песни, танцуют и играют.
	
	Так почему бы и нам  в столь особенный праздник не устроить запоминающийся  ужин на природе!
	Предлагаем вам два варианта: можно собрать компанию из нескольких пар, а можно праздновать только вдвоем. И в том, и в другом случае вам пригодятся наши советы.
	
	Если вам все-таки удалось собрать компанию, проведите ночь Ивана Купала по всем славянским традициям.
	
	 Выезжайте на природу (на дачу, в деревню или просто за город с палатками). Заранее оговорите дресс-код. Традиционно наши предки отмечали этот  праздник в льняных одеждах. Возможно, кто-то найдет у бабушек национальные костюмы, пояса…
Выезжайте на природу (на дачу, в деревню или просто за город с палатками). Заранее оговорите дресс-код. Традиционно наши предки отмечали этот  праздник в льняных одеждах. Возможно, кто-то найдет у бабушек национальные костюмы, пояса…
	Девушки  могут отправиться в поле собирать цветы, из которых впоследствии сплетут себе веночки. Незамужние утром пустят свои по воде: если поплывет - ждать девушке свадьбы или суженного, останется около берега —  еще год сидеть в девках.
	А  юноши вечером  готовят место для проведения праздника, организовывают все для костра и вкусного вечернего ужина на природе.
	По традиции в эту ночь следует петь специальные очищающие песни. Можно найти слова в интернете, распечатать их и вместе исполнить  или даже поводить хороводы.
	Обязательным атрибутом Купалья являются игры с перескакиванием через костер. Верили, что данный ритуал очищает тело от болезней, а душу - от зависти и всей той черноты, которая скапливается в ней в повседневной жизни. Говорят, если двоим прыгнуть через костер, то они будут вместе всю жизнь. Главное, помнить о правилах безопасности и прыгать аккуратно.
	Очень много купальских поверий и легенд связано с Папараць-кветкай, которая должна обязательно расцвести в эту ночь. Тот, кто смог её отыскать и сорвать, становится самым богатым человеком на земле, у него начинают открываться необычные умения, например человек начинает понимать язык трав и деревьев, может разговаривать с животными…   А вдруг именно вашей компании суждено её найти! Только захватите фонарик!
	На рассвете можно всем вместе искупаться в озере.  А потом дружно смотреть на восходящее солнце с чашечкой горячего травяного чая в руках…
	
	Итак, для празднования дня Ивана Купалы на природе с собой стоит взять:
	
	— палатки, пледы, спальники, фонарики
	— уголь, мангал, решетку, замаринованное мясо
	— одно заранее приготовленное блюдо белорусской кухни
	— термосы с чаем, предпочитаемые алкогольные напитки (по желанию)
	— национальную одежду, купальники, полотенца, а также теплые вещи
	— фотоаппарат, распечатанные слова песен
	— заранее познакомиться с ритуалами и традициями
	— клеенка, скатерть, одноразовая посуда, салфетки
	
	Меню
	
	— пусть каждый принесет с собой заранее приготовленное блюдо из национальной кухни. Это могут быт драники, блины, квашеная капуста…
	— а вместе можно приготовить шашлыки
	
	 Шашлык "Кавказская пленница"
Шашлык "Кавказская пленница"
	К горячим шашлыкам подать острый соус из томатов.
	
	Армянский лаваш с начинкой 
	
	Куриные шашлыки 
	
	Если этот вечер вы решили провести только вдвоем…
	 
	 Японцы верят, что небесный свод обтекает Великая Река (Млечный путь), на разных берегах которой стоят любящие мужчина и женщина. Они стремятся друг к другу, но только раз в году, 7 июля, когда Великая Река мельчает, они могут перейти ее вброд и встретиться. Этот день японцы почитают как большой праздник - праздник Звезды.
Японцы верят, что небесный свод обтекает Великая Река (Млечный путь), на разных берегах которой стоят любящие мужчина и женщина. Они стремятся друг к другу, но только раз в году, 7 июля, когда Великая Река мельчает, они могут перейти ее вброд и встретиться. Этот день японцы почитают как большой праздник - праздник Звезды.
	 А мы устроим день любви и обновления романтического чувства.
	Есть возможность — выбирайтесь на дачу. Зажгите костер, приготовьте вкусное мясо, выпейте бокальчик красного вина. Поговорите о ваших чувствах…  Сидя в обнимку под одним пледом, вспомните историю вашего знакомства, забудьте мелкие ссоры и споры, помечтайте о будущем… А с утра искупайтесь вдвоем в озере и начните новый ещё более счастливый уровень ваших отношений.
	Нет возможности выбраться за город? Поужинайте в кафешках  белорусской кухни на свежем воздухе. Или создайте праздничную атмосферу на балконе. Зажгите свечи, оденьте чистые светлые одежды, приготовьте драники или молодой картофель с грибочками и салатом, а  на рассвете прогуляйтесь к ближайшему водоёму, поздоровайтесь с  солнышком и начните новый день сладким поцелуем!
	
	 Драники "Традиционные"
Драники "Традиционные"
	
	 Драники "Белорусские"
 Драники "Белорусские"
	
	Драники с мясом (Колдуны)
Oede.by с любовью...
Понравилась статья?
Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе кулинарной жизни мира!

 Фабрициуса 8
 Фабрициуса 8

 
                 
                 
                 
                 
                 
   
 
         
   
         
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                    

 
             
             
             
             
                