Фабрициуса 8
Сардельки
Рассказать друзьям
Состав
| Элемент: | Кол-во: |
|---|---|
| Белки | 9,5 г |
| Жиры | 17 г |
| Углеводы | 1,9 г |
| Натрий | 904 мг |
| Калий | 212 мг |
| Кальций | 7 мг |
| Магний | 17 мг |
| Фосфор | 149 мг |
| Железо | 1,9 мг |
| Ккал | 198 ккал |
Сардельки 1 сорта изготовляют из парного, охлажденного, остывшего и мороженного говяжьего мяса. Фарш сарделек, обильно сдобренный свининой и жиром, представляет собой равномерную смесь. Питательные свойства сарделек чрезвычайно высоки, так как фарш их подвергают 2-3-х кратному измельчению, обогащен белками и жиром.
Применение в кулинарии
Сардельки 1 сорта можно варить, тушить, жарить, есть сырыми, резать в салат, окрошку, использовать в барбекю, фаршировать, перекручивать в фарш.
